Pfälzer Wein und gutes Essen ... das gehört einfach zusammen. Nun machen Sabrina Sandt und Ulrich Sturm Weine für jedes Wetter im schönen Ilbesheim in der Pfalz, für das Warenhaus in Cuxhaven.

Rebsorte: Spätburgunder

Zusatz: QbA

Geschmack: trocken

Lage: Ilbesheimer Rittersberg

Anbaugebiet: Pfalz

Wein:

Er begeistert mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und rotem Pfeffer.

Ausbau:

Er ist im Rotweinjahr 2018 geerntet worden und hat Lagerpotenzial. Mit 101 °Oe geerntet, wurde er in kleinen Bütten 4 Tage kaltmazeriert und dann auf der Maische vergoren. Nach dem Abpressen durfte er 5 Monate im Edelstahl reifen bevor er auf die Flasche kam.

Namensgebung:

Der Spätburgunder trägt seinen Namen Sonnenrot, aufgrund die schönen Sonnenuntergänge die es in seinem Schaffensjahr gab. Von hell-orange bis tiefrot verzaubern die Sonnenuntergänge in der Pfalz und tauchen die Weinberge in ein besonderes Licht.